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INTEGRI – PASTA E PRODOTTI DA FORNO: INTEGRITÀ, SALUBRITÀ E SOSTENIBILITÀ – Innovazione di processo e di prodotto

  Lunedì 15 dicembre 2025, presso l’aula Mendel del Dipartimento di Agricoltura, Ambiente e Alimenti (DiAAA) dell’Università degli Studi del Molise, in via De Sanctis a Campobasso, si terrà l’evento conclusivo di presentazione dei risultati del progetto INTEGRI. Il progetto, del valore complessivo di 6 milioni e mezzo di euro, di cui è responsabile scientifico […]

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Dalla ricerca alla tavola: nuovi scenari per la filiera di pasta, pane e snack – Il contributo del progetto INTEGRI alla filiera cerealicola nazionale

  VENERDÌ 24 OTTOBRE 2025  presso VALLE FIORITA S.R.L. – Viale delle Comunicazioni, 24 – Ostuni (BR) Il convegno presenta i più recenti avanzamenti scientifici e tecnologici nel settore dei cereali e derivati, con particolare attenzione a sostenibilità, qualità nutrizionale, biotecnologie e prospettive di trasferimento industriale.   Introduzione:Dott.ssa Mariantonietta Porcelli (Agriplan)Dott. Andrea Minisci (Valle Fiorita)Prof.ssa

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